「からいすけ味噌」は新潟みやげにおすすめ!購入できる道の駅やショップ案内

越後湯沢駅・がんぎどおりにある「魚沼らーめん雁舎(がんや)」で食べた『からいすけ味噌らーめん』でとりこになったのがこれ。

からいすけ味噌です!

越後湯沢駅へ遊びに行く目的は「からいすけ味噌らーめん」を食べることであり、この「からいすけ味噌」を買うことでもあります。

しかーし!ぽんしゅ館内を探せども見つからず、どうやら売り切れてしまった様子。この日は肩を落として後をしましたが、なんとその後に立ち寄った「道の駅みつまた」で発見しました!

湯沢町の中心から苗場方面へ向かう途中である旧三国街道沿いにあ...

「からいすけ味噌」は何も知らずに口に入れると「んん?!辛い!」とついびっくりしてしまう「神楽南蛮」を使った辛味噌です。

魚沼地方では「かれー(辛い)すけ、気をつけて」…「からいすけ気をつけて」という意味で「からいすけ」という方言があります。

ちなみに「すけ」は特に意味はありません。「~すけ」は「~だから」みたいなことです。

味噌と合わせることで思わず「くぅ~!」っと感じる辛さや苦さがまろやかになっています。わたくしラー子は神楽南蛮そのものは実は得意ではありません。でも「からいすけ味噌」は大大大好きなんです。

ご飯の友に!最高です!

ホカホカのコシヒカリに乗せたからいすけ味噌!これが何と言っても1番の楽しみなんです!

これをおにぎりの具にするのも最高。

ぽんしゅ館内の「爆弾おにぎり雪ん洞」でも味わえるので、ぜひ試してみてください。辛すぎず、ほどよい味わいが病み付きになります。

このほかにおすすめなのが餃子!あとは肉料理にもいいですね。つまり結構な範囲で「合わせやすい」辛味噌です。

からいすけ本舗HPのレシピに乗っている「からいすけ大根」はこの冬試してみようと思います。おでんの大根にもよく合いそうですね…。よだれが出そう…。

▼カレーにも合います

最近発見したのがカレーに合わせると深い味わいになって美味しいんです。そのカレーによってもまた違う味になるんでしょうね!わが家は普通のカレーに合わせてみました。

■合わせてみて美味しかったもの

  • 白ごはん
  • 餃子
  • ラーメン(味噌・塩・とんこつ)
  • そうめん
  • うどん
  • 味噌汁
  • もつ煮
  • 焼肉
  • カレー

まだまだたくさんありそうです。とくに肉に合わせると箸が止まらなくなる傾向にあります。ちびちびつまんで酒の肴にするのもよし。

「からいすけ味噌」は道の駅やオンラインショップで入手可能

私が確認をした道の駅は越後湯沢駅構内の「ぽんしゅ館」、「道の駅みつまた」、「道の駅南魚沼 雪あかり」です。ほかにもあるかも知れません。

オンラインショップはこちら。

ぽんしゅ館オンラインショップ

「からいすけ味噌」には赤と緑の2種があります。緑の方は見た目も緑でまた違う味わいです。小瓶がとっても可愛いので手土産にもおすすめ。

65g:514円、135g:874円です。

「からいすけ味噌らーめん」が味わえる、「魚沼らーめん雁舎(がんや)」にもぜひ立ち寄ってみてください。

夏休み中に越後湯沢構内にある「ぽんしゅ館」を訪れました。 ...

ラー子でした!