魚沼の里のご紹介をさせて頂いていますが、これでようやく終わりです。最後はちょっと凄いお土産コーナーのご紹介をします。
こちらは八海山雪室の奥、焼酎貯蔵庫の手前にあるお店です。
[clink url="https://niigatalife.com/2016/11/08/hakkaisanyukimuro/"]
まずショーケースに並ぶのは魚沼の里名物、菓子処さとやの雪室バウムです。地元の日本酒や酒粕を使った、香り高い味わい。試食をして即決！しっとりとして自然な甘さでとても美味しいです。
雪室を活かした冷蔵庫
こちらに入ってすぐに分かるのですが、お部屋がとってもヒンヤリしています。夏なら涼しくて気持ちのいい温度でしょう。天井が低く、まるでかまくらの中に入ったような体感です。
ガラスの中を覗くとびっくりするものを発見
雪温熟成室
5℃に保たれた室内にはなんとも立派なお肉がズラリ！全て買うことが出来るお肉でした。霜降りが立派！
熟成された雪室熟成肉、なんとも美味しそうでした。こんな塊はなかなかお目にかかれず、子供はガラス越しから大興奮！買うのは・・今度ね(笑)
魚沼の里の最新情報
なんと、魚沼の里にパン屋さんがオープンしたようです。
さとやベーカリー 10月29日オープン
南魚沼市長森240-1 1Ｆ
10：00-17：00 火曜定休
社員食堂の向かいにオープンしたそうです。これは楽しみですね！
八海山雪室にはクリスマスツリーが登場したり、もちろん新米や新酒が続々と並んでいるようです。冬の魚沼も違った楽しみ方がありそうです。寒いけれど雪景色をぜひ見に行ってみてください。
魚沼の里
HP https://www.uonuma-no-sato.jp/
