「あぐりの里」と「けやきぱーく」へ！雪の下人参を丸ごと蒸し煮

今日はとってもいいお天気でしたね。ついつい出かけたくなってしまい、川口町の「あぐりの里」へ行きました。すっかりリピートをしている「うまでかガンモ」と「焼きネギキムチ」、さらに「おから」も買って来ました。おからは30円です！

うまでかガンモの大きさ！

何度も紹介しているこの「うまでかガンモ」。

私の手のひらと比べてみるとこんなに大きいんですよ。ひじきや野菜がたっぷり入っているので栄誉満点です。

今日はお昼過ぎに行ったため、あぐりの里の野菜はほぼ売り切れでした。でも、チューリップの花や百合の花が売られていました！可愛いのでチューリップを買いました。これで500円です。

小千谷市のけやきぱーくにも立ち寄り、ここで立派な小松菜と安納芋をゲット。

今が旬の「雪の下人参」も買いました。今夜はこれを使ってある料理に挑戦。それは…

「人参の蒸し煮」です！

ある番組で平野レミさんが紹介をしていました。見ましたか？雪の下人参ならさらに美味しいのでは？なんて思い、試してみました。じっくりコトコト蒸して、バターで仕上げるので柔らかくて甘くて、素材の甘みを楽しめました。ガンモやキムチもお箸が進む美味しさでした。

けやきぱーくでは18日（土）に「春の感謝祭」というイベントを行うようです。

300円以上のお買い物でおしるこが頂ける！これは見逃せませんね。

ほかにも、よし太くん焼きや雪の下人参詰め放題などが行われます。

道の駅越後川口あぐりの里

〒949-7503 新潟県長岡市川口中山８４−２

けやきパーク〒947-0028 新潟県小千谷市城内１丁目８−２５