「からいすけ味噌」は新潟みやげにおすすめ！購入できる道の駅やショップ案内

越後湯沢駅・がんぎどおりにある「魚沼らーめん雁舎（がんや）」で食べた『からいすけ味噌らーめん』でとりこになったのがこれ。

「からいすけ味噌」です！

越後湯沢駅へ遊びに行く目的は「からいすけ味噌らーめん」を食べることであり、この「からいすけ味噌」を買うことでもあります。

しかーし！ぽんしゅ館内を探せども見つからず、どうやら売り切れてしまった様子。この日は肩を落として後をしましたが、なんとその後に立ち寄った「道の駅みつまた」で発見しました！

「からいすけ味噌」は何も知らずに口に入れると「んん？！辛い！」とついびっくりしてしまう「神楽南蛮」を使った辛味噌です。

魚沼地方では「かれー（辛い）すけ、気をつけて」…「からいすけ気をつけて」という意味で「からいすけ」という方言があります。

ちなみに「すけ」は特に意味はありません。「～すけ」は「～だから」みたいなことです。

味噌と合わせることで思わず「くぅ～！」っと感じる辛さや苦さがまろやかになっています。わたくしラー子は神楽南蛮そのものは実は得意ではありません。でも「からいすけ味噌」は大大大好きなんです。

ご飯の友に！最高です！

ホカホカのコシヒカリに乗せたからいすけ味噌！これが何と言っても1番の楽しみなんです！

これをおにぎりの具にするのも最高。

ぽんしゅ館内の「爆弾おにぎり雪ん洞」でも味わえるので、ぜひ試してみてください。辛すぎず、ほどよい味わいが病み付きになります。

このほかにおすすめなのが餃子！あとは肉料理にもいいですね。つまり結構な範囲で「合わせやすい」辛味噌です。

からいすけ本舗HPのレシピに乗っている「からいすけ大根」はこの冬試してみようと思います。おでんの大根にもよく合いそうですね…。よだれが出そう…。

▼カレーにも合います

最近発見したのがカレーに合わせると深い味わいになって美味しいんです。そのカレーによってもまた違う味になるんでしょうね！わが家は普通のカレーに合わせてみました。

まだまだたくさんありそうです。とくに肉に合わせると箸が止まらなくなる傾向にあります。ちびちびつまんで酒の肴にするのもよし。

私が確認をした道の駅は越後湯沢駅構内の「ぽんしゅ館」、「道の駅みつまた」、「道の駅南魚沼　雪あかり」です。ほかにもあるかも知れません。

オンラインショップはこちら。

「からいすけ味噌」には赤と緑の2種があります。緑の方は見た目も緑でまた違う味わいです。小瓶がとっても可愛いので手土産にもおすすめ。

65g：514円、135g：874円です。

「からいすけ味噌らーめん」が味わえる、「魚沼らーめん雁舎（がんや）」にもぜひ立ち寄ってみてください。