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小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!はんつ遠藤さんも来店!

小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!

バイパス沿いにでっかくそびえ立つラーメン店、小千谷市の暁天(きょうてん)さんへ。このブログで何度も登場していますが、今回食べたのは「担々麵(たんたんめん)」です!

担々麵がブームになるずーっと前から私は担々麵好き。

そして、暁天さんの担々麺が好きです。

小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!

お肉がゴロゴロ乗っているのが男らしいけど、味は見た目以上にコッテリではなく、そして辛い!!!となることもありません。

ちょうどよいまろやかさと、小麦香る太目の自家製麺がよく絡みます。

ここに暁天さん特製ラー油をかければ、香りがさらに立ち、辛みもふわっと広がります。

小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!

餃子もいただきました。大きくて肉がジューシー!

■店内にはサイン色紙がいっぱい!

小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!

(チラッとバックスクリーンのサインが…)

入り口にはたくさんのサイン色紙が飾ってあります。なかでもこの人、「はんつ遠藤(@hantsendo)」さんに注目です。はんつ遠藤さんは食べ歩きフードジャーナリストで、最近では「マツコ&有吉 かりそめ天国」にも出演しています。

なんとなく癒し系な人です(笑)

小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!

スーパーの食材でおうちラーメンがお店のラーメン級になるレシピ集「おうちラーメン」は私も買いました。「えっこれで作れるの?」という材料とか調味料を使うので面白いです。

小千谷 暁天(きょうてん)さんの担々麺は見た目以上に食べやすいっ!

ごちそうさまでした!

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情報

■店名:手打ち麺処 暁天
■住所:〒947-0051 新潟県小千谷市三仏生3560-2
■電話番号:0258-83-5840
■営業時間:10時~21時
■定休日:火(祝日の場合翌日)
■HP:Facebook

ラー子でした!

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ラーメン中越
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新潟県に生まれ、夫と子供と住む普通の主婦です。美味しいもの、手作り、マラソンが好き。普段の生活の上で気が付いた事をご紹介しています。カメラはiPhoneXで撮影しています。

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