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「小千谷 とうふ工房豆ノ助」の生揚げと油揚げレシピが美味しい!

「小千谷 とうふ工房豆ノ助」の生揚げと油揚げレシピが美味しい!

小千谷市にある「とうふ工房豆ノ助」さんの油揚げと生揚げを先日のうまいもの祭で買いました。

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さてどうやって食べようか?と悩んだりとき、

とうふ工房豆ノ助キッチンがクックパッドにあることを知り、こちらを参考に油揚げと生揚げのレシピを2つ作ってみました!

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豆ノ助さんフルコース!

「小千谷 とうふ工房豆ノ助」の生揚げと油揚げレシピが美味しい!

今夜のおかずは豆ノ助さんフルコース!

レシピを参考に作ったのは、

  • 油揚げトースト
  • 生揚げのみそのっけ焼き

の2品。

そのほか、油揚げ入りスープや切っただけの生揚げも。

とっても簡単!油揚げトースト

「小千谷 とうふ工房豆ノ助」の生揚げと油揚げレシピが美味しい!

開いた油揚げにみそを塗り、しらすとマヨネーズで焼くだけというシンプルなレシピ。

油揚げがカリッとして、みそとマヨネーズとしらすが和の香りを醸し出して美味しかったです!

トマトを乗せたり、マヨネーズの代わりにとろけるチーズを乗せたりアレンジしやすいのも◎

生揚げの肉みそのっけ焼き

「小千谷 とうふ工房豆ノ助」の生揚げと油揚げレシピが美味しい!

(スープが手前になってしまいましたが)

みそが効いた肉みそを作り、切って並べた生揚げに乗せてオーブンで焼くだけ!

まず、肉みそが美味しい!

これだけでご飯がすすむ美味しさ(常備おかず決定です)。

「小千谷 とうふ工房豆ノ助」の生揚げと油揚げレシピが美味しい!

乗せて焼いただけですが、アツアツジューシーでたまりません。

生揚げが甘くて柔らかいし、そのまま食べても美味しいし。

店頭では”豆腐ジェラート”なるスイーツも販売されているとのこと。

(店長さんがいい笑顔!そして美味しそう~~!)

小千谷の美味しいとうふ工房豆ノ助さん、今度はお店へ行ってみます!

情報

■店名:とうふ工房豆ノ助
■住所:〒947-0028 新潟県小千谷市城内2丁目12−32
■電話番号:0258-77-3347
■HP:とうふ工房豆ノ助

ラー子でした!

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新潟県に生まれ、夫と子供と住む普通の主婦です。美味しいもの、手作り、マラソンが好き。普段の生活の上で気が付いた事をご紹介しています。カメラはiPhoneXで撮影しています。

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