秋の味覚といえば、かぼちゃにさつまいも、そして栗。
ダイソーに並んでいたむき甘栗を見て、ふと「揚げてみたらどうだろか?」と思いついてしまいました。
これは先日、揚げまんじゅうなるものを作った影響だと思います。
有機栽培栗100% こだわりのむき甘栗
なんだかよさそうなものが、100円で売っているのに驚き。保存料も着色料も不使用ですって。
ついでに、いかの燻製も買いました。これも天ぷらにします。
■甘栗を天ぷらにしてみよう
かぼちゃ・さつまいも・栗
秋の味覚3大食材がここに揃いました。
さあさあ、揚げていきますよ!
甘栗むいちゃいましたを、天ぷらにしちゃいました。
すでに火が通ったものなので、あっという間に完成!
食べてみると、そのまま食べるよりもホクホク感がちょっと強くなっておいしい〜。
塩をかけるとよいアクセントになりました。想像していた味で、思っていたほど大きな発見はなかったけど。
味変をしたい時に、栗の天ぷらもいいかも。
いかの燻製の天ぷらも、想像通りの味です。
これは昔からよく作っているもので、手っ取り早いおつまみになるので大好物。
生のいかを買うより安くて、扱いやすいしね。
干物より燻製を使うところが私なりのこだわりです。
ほかにも、秋の旬食材のれんこんも!シャキッとしていておいしい〜。
れんこん、さつまいも、かぼちゃに栗。
ついでに、じゃがいもも天ぷらにしました。
甘栗の天ぷらは、ちょっとしたおつまみにちょうどいいですよ。