最近食べた中でも、エビが特に印象深かったのでご紹介。
こちらは長岡市の新潟海宝丸 長岡インター店さんで見つけた、富山産の白エビ！
私はかき揚げでしか食べたことがなかったので、貴重な食べ物を即お持ち帰り。
驚くほど透き通っていて、見ていると可愛くなってきてしまいました。
こんなことしていたら食べられない。
とても柔らかくて殻を剥いたら身がなくなるかも？なんて思った素人の私は…。
そのまま食べてしまいました！
しらすの上に富山の白エビをドーン！
長いひげだけはチョキチョキ切りましたよ。
甘くてとろけるような白エビを堪能！
殻も思ったより気にならず、むしろ無理に剥いたら身がなくなっていただろうと思います。
ほかにも、珍しい北海道産の鮭とば、いか煮なども購入しました！
どれも美味しかった〜！
こちらは別日。
原信さんで見つけたのが、南蛮エビ。
新潟県産ではなく、こちらは石川県産でした。
甘味は南蛮エビの方が強いですね！
新潟県産の南蛮エビも、見つけると即購入してしまうほどの大好物。
地元や近場の食材をいただけるのはありがたいですね！
