長岡市の三宝亭さんで食べた「野菜たっぷり味噌らーめん」。 何度かいただいてますが、野菜を摂取したい時、熱々の味噌味でほっこり温まりたい時にぴったりの一杯なんですよね！ この日は、都合により私にとって4食目になる夜ラーメンとなり…。 私は少しだけ…

長岡市曲新町のRamen Dano Dano（ラーメンダーノダーノ）さんでランチタイム！ 白いスープの「Ramen白湯」のトリコになり、何度か訪れています。 この日は「Ramen醤油」をいただきました。 器はザ・日本なのがいいですね。 盛り付けは相変わらずオシャレです…

息子のバイト終わりに、家族みんなでらーめん長岡土佐屋さんへ！ この日は「背脂ラーメン」をいただきました。 こちらは長岡生姜醤油と燕三条背脂を掛け合わせた、唯一無二の味を提供されている人気店です。 夜10時まで営業されているそうですが、遅い時間ま…

青い空に白い雲が浮かぶこの日に訪れたのは、新潟濃厚味噌 東横 小千谷店さん。 新潟5大ラーメンのひとつ「新潟濃厚味噌ラーメン」を提供するお店です。 合成写真かと思うほどの素晴らしい晴天！ 新潟濃厚味噌 東横さんは紫竹山本店、リバーサイド千秋長岡店…

長岡生姜醤油の老舗店のひとつ、ラーメンあおきや喜多町店へ行きました。 メニューは、ラーメン・チャーシュー麺・ギョーザの３つ！ 私はチャーシュー麺をいただきました〜。 スッキリと透明感あり、それでいて深い。 これこれ、これが長岡生姜醤油よね〜っ…

先日24日にプレオープン、25日にオープン日を迎えた「溺れる豚」というラーメン屋さんへ行ってきました！ ここは小千谷市城内にあり、先日された「無尽蔵 城内家」の店舗で営業されています。 お店の名前から察する通り豚骨系なのですが、ラインナップがちょ…

先日訪れた、道の駅 ながおか花火館で「長岡技大食堂 学食の油そばのたれ」をゲット。 これは、長岡市の長岡技術科学大学の学食で人気の「油そば」を再現できる商品なんだとか。 発売元は株式会社ホクショクさん。 HPを見ると、2004年から大学に納品している…

今夜はバイト終わりの息子をピックアップして山岡家さんへ！ここは長岡堺店です。 活気ある店内に続々と若者が…わが家の若者である息子とカウンターに座りました。 彼は友達が絶賛していたという、特製味噌ラーメン大盛りに白髪ネギとご飯を注文。 私は味噌…

小千谷市の手打ち麺処暁天さんでラーメンランチへ！ 私はコクたん麺をいただきました。 塩味のスープにシャキシャキのネギ、コーン、味玉、ホロホロのチャーシューが乗った一杯です！ 息子は春限定らしい、まぜそばを大盛りで。 上に乗ったボールはナッツな…

大雪が続いた中、向かったのはここ！ 小千谷市の手打ちらーめん勝龍さん！ TV番組・「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」に登場されて以降はお初です。 この日は大雪の日の午後14時すぎという微妙な時間だったのにも関わらず、店内はお客さんでギッシ…

本日8日は「ようかの日」らしく、ようからーめんは500円！ しかし今日は… 限定の「極煮干白湯麺」1300円をいただきました！ 手揉み麺と太麺を選べます。今回は太麺を！ ガツンとくるほど濃厚なスープに煮干しのいい味がプラスされて、食べ応えのある一杯でし…

大雪につき、電車が止まっているので息子のバイト先への送迎を強いられております〜。 家路に向かう前に腹ごしらえしましょう、ということで少し夜遅くても入りやすい三宝亭さんへ。 息子が今全力でハマっているのが、三宝亭さんのこってりネギ鶏白湯醤油チ…

いよいよ年末が近づいた冬の夜。 家族で長岡宮内のRamen Dano Dano（ラーメン ダーノダーノ）さんへ行きました！ 前回食べたRamen白湯の虜になった私ですが、期間限定で「Ramen あか 白湯」という担々麺があると知って食べてみた次第です。 こちらがRamen あ…

三条市の「ただいまーと」へ野菜を見に行った際に見つけた生ラーメン「生姜醤油らーめん」を購入。 新潟県産コシヒカリの米粉を使用、とのことで期待が高まります！ 3食入りでスープ付き。生ラーメンなので、麺をたっぷりのお湯で茹でます。 生姜醤油らーめ…

「まな板削り」の待ち時間。そよら三条須頃に立ち寄り、何かお昼ご飯を…と思っていたら「しゃがら」の文字。 フードコートにしゃがらさんを発見！ 土曜のお昼時とあり、オープンの11時になるとどんどん人が並んで行くのをみて、私も並ぶことにしました。 こ…

今年も開催！おぢや麺フェス2025！ 私は、ラーメンつり吉小千谷店さんの 「鰹薫塩ラーメンと越後川口産コシヒカリの飯の共」 をいただきました。 ラーメンが目の前に置かれた瞬間、ふわぁ〜〜っと鰹のよい香りが漂って、澄んだスープがこれまた絶品で！！ そ…

正油らーめん700円 物価高のご時世でこのお値段は非常にありがたいですよね！ 朝10時半オープンから続々とお客さんが入るらーめんヒグマ小千谷本店さんでお昼ご飯を。 三仏生のコスモス畑を見た帰りに寄りました。 新潟の秋！小千谷のコスモス畑が満開に…の…

厳しい残暑を迎える頃になると、あの味が恋しくなる…。 それは、ラーメンつり吉小千谷店さんの『濃厚トマトラーメン』です！ 季節限定なので1年のこの時期しか味わえません。 トマトの旨みがギュギュッと詰まっていて、ひげにんにくの美味しさもプラスされて…

先日、小千谷市のラーメン店「麺や ようか」さんへ家族で訪問した際に食べた、「鶏生姜醤油らーめん」が衝撃的だったのでメモを残します。 特製塩そばや、鶏白湯など鶏系のメニューが人気で、豊富に展開されているんですけど。 この日ふと目についたのが「鶏…

家族で久しぶりに三宝亭へ！ 辛い系の気分だった私ですが、特別メニューにまさかの「納豆」の文字を発見。 それは、新メニューの全トロ納豆麻婆麺（税抜1,000円）！ このメニュー、東京ラボ中野店ではすでに提供されているらしいのです。 納豆に目がない私は…

家族3人が揃うある晩に、らーめん屋りりんさんに行きました。 ここは長岡市浦という場所で、越路ICから近い場所にあるラーメン屋さんです！ 以前食べた麻婆麺もよかったけど、この日は定番の背脂系を。 胃腸が不調だった昨年は絶対手を出せなかった、チャー…

2025年の初ラーは、当ブログでは大変おなじみのラーメンつり吉小千谷店さんへ！ この寒い時期しか食べられない限定の「冬の味噌・塩麹」をお目当てに行きました。 同市内の山崎醸造さんの塩麹を使い、アクセントに竹内製菓さんのこざかな君を使ったラー油を…

長岡生姜醤油ラーメンの総本山、青島食堂は以前より価格を変更されました。 わが家は親子3人で定期的に腹を満たしに立ち寄っていますが、ある日いつもの「青島チャーシュー」がちょうど1,000円になっていることを発見。 1,000円を3つ注文したら、キリのよい3…

9月3日に放送された『アンタッチャブルの早速行ってみた』の最終回は、「新潟5大ラーメン制覇の旅」という素晴らしい企画でした。 アンタッチャブルのお2人に、あの！香取慎吾さんが加わった3人の旅は、長岡市の宮内駅からスタート！新潟県内でも屈指の名店…

宮崎吾朗監督も食べた？ニュータッチの新潟背脂醤油ラーメン

らーめん処 潤 宮内店 先日テレビ番組の「ラヴィット」で、らーめん処潤さんが紹介されていたんです。

長農祭のあとに向かったのが、ずっと気になっていたRamen Dano Dano（ラーメンダーノダーノ）さん。今年の2月からオープンされているラーメン屋さんです。 場所は長岡宮内エリア。原信宮内店とゴルフの打ちっぱなし場の中間あたりにありました。 お店の名前…

もう9月だというのにまだまだ暑い日が続いてますね。すっかり残暑疲れでクタクタな私は、つり吉小千谷店さんの限定トマトラーメンでパワー注入！ 当ブログでは何度もお伝えしてきましたが、しつこく今年も更新させていただきます！ つり吉小千谷店の限定トマ…

ラーメンつり吉小千谷店鰹薫る梅塩

[caption id="" align="alignnone" width="900"] ラーメン（塩）770円[/caption] 梅まつりのために田上町の梅林公園へ来たこの日のランチは公園からもほど近いメンドコロスガ井さん！3回目の訪問です！こちらの澄んだスープと無添加で喉越しのいい細麺が忘れ…