スーパーの麺コーナーで際立っていた「太い焼きそば2食入り」で焼きそば作ったらすごい迫力だったのでレポをお伝えします！ 『太』の文字がすごいこの商品は新潟市の製麺メーカー関本製麺のもの。「弾力がすごい‼ちぢれもすごい‼」という勢いあるアピールや…

パンにバターが飽きたなら、味変をしてみましょう！私が密かにハマっているのが食パンにハーブソルトとオリーブオイルをかけて塩パンにして食べる方法です！ ハーブソルトはマジックソルトを使用。スッと鼻に抜ける香りがたまらんのです。おそらく普通の塩で…

スーパーの野菜コーナーでこの袋を見かけたことはないでしょうか？この「発酵ぬかみそ 漬けるだけ！」がずっと気になっていたぬか漬け初心者の私。 この袋に野菜を入れるだけでぬか漬けができるというのは本当なの？とずっと疑っていたんですが…。 ついにこ…

味の素株式会社さんのモニター参加記事です！ レンチン料理愛好家の私の元に、味の素株式会社さんから「スチーミー 豚チャーシューにんにく醤油味」という圧力スチームクッキング調味料というものが届きました。 これ1つで本格的な豚チャーシューが作れると…

PLANT5しょうゆ生ラーメン 128円 突然ですが、見附市のバイパス沿いになる大規模ショッピングセンター「PLANT5（プラントファイブ）」へ超久しぶりに行ったんです。きっと10年ぶり、もしかするとそれ以上。 そんなPLANT5へ超久しぶりに立ち寄ってみたら「う…

イタリアン焼きそば(サッポロビール）より引用。 先日ツイッターで「サッポロビールHPでイタリアンレシピが紹介されてる」と教わり、新潟県人として試してみたい！と早速作ってみました。 新潟県人としては”焼きそば”を付けている辺りに邪道さを感じずにいら…

卵できれいに包んだオムライスが作りたい！ 何やらオムライスはクッキングシートを使うと綺麗に包めるらしい…という情報を入手したので、早速試してみました。しかも、1.5人前の大盛オムライスに挑戦です！それも卵3個を使って包みます！ ちなみに私は料理…

ベイシアのミールキットがコスパ高い！と話題になってるんですけど知ってました？どこにあるの？って、野菜コーナーのカット野菜とかの近くに並んでいた所を発見！ このミールキットは「O-easy su-easy（オイージー スイージー）」というシリーズ。あのミツ…

大学いもっておいしくて家族にも好評だけど揚げるのがメンドクサイよね～って思っていたら「揚げない大学いもの素」ていうものを発見！ しかも親切に「黒ごま入り」なんですよ。黒ごま切らしがちな私にはぴったり～。 クスリのアオキの棚にひっそりと控えめ…

『またつくってねぇ♡』でおなじみの「ハウスのマカロニグラタン」のCMは見たことあるでしょうか？ （2017年のCMの子です…別の子に変わっちゃいましたね） この健気な男の子が『またつくってねぇ♡』と言うたびに、私と息子はヒーヒー言って癒されています。 …

ダイソーで発見した「レンジで簡単シリアルバー（100円・税抜）」というこちらのレンジ調理グッズ。パッケージには美味しそうなチョコシリアルバー！！ チョコシリアルバーってみんな大好きじゃないですか？？甘くてザクザクして無性に食べたくなるときある…

私はワンタンが大好き。 そして、年に1度くらい（少ないけど）エースコックのワンタンメンがムショーに！食べたくなる瞬間があります。でもワンタンメンには大きな不満があって。それは…。 ワンタンメンのワンタンは何者なんだ？問題 ワンタンメンの袋をよー…

おなじみのダイソーグッズを使った「アイスキャンディの作り方レシピ」をご紹介します。 子供でも超簡単に作れて、100円ショップのどこでも手に入るアイスキャンディの型を使っています。 主に果物の缶詰を使ったレシピとなっています！ パイナップルアイス…

空前の食パンブームの中、パンシェルジュを名乗る木南晴香さん（@kinamitopan）がある番組で言っていた「おいしいトーストの焼き方」を試してみました。 使ったのは、たまたまベイシアで見つけた値引きされた食パンです。なんと138円（税抜）です！安過ぎる…

新しくオープンしたチャレンジャー小千谷店。そこで見つけたラーメンスープでおうちラーメンを作りました。 ■チャレンジャー小千谷店 スープは「正田フーズ」という会社のもので、今回はしょうゆ味とみそ味を。こちらは群馬県に本社を置く老舗醬油メーカーの…

【限界レシピ：水で溶かすカレー】 このレシピは、 野菜はないがルーはある レトルトカレーに飽きた カレーの素顔を知りたい 残ったカレーはないのにカレーうどんが食べたくなった などなど、そんな方におすすめのレシピです。 なお、カレー本来の作り方と異…

関本製麺さんの「あさりのだししお味生ラーメン（2人分）」を食べてみました。これはベイシア（小千谷）にて278円（税抜）で購入。 あさりだしは個人的に好きなんです。細麺あっさり系は抑えたい年ごろな私です。 あさりのだししお味のカロリーは331kcal。カ…

新潟の身近なお店で見かける「越後の塩麴 こうじ床」を、実は最近初めて使ってみました。 買った場所は小千谷市の野菜直売所「けやきぱーく」さんです。野菜の間にちょこんと置かれていましたよ。 「こうじ床」という名前を聞くと「ん？」と思ってしまいます…

原信で「なま中華麺」というシンプルかつ高級感を放つ麺を発見！ 細麺、中太麺、太麺の3種類を1つづつ買ってきました。（1袋100円程度） これ、よく見ると「越後製菓」さんが作ってるんです！ スープも3種類買って、「細麺×鶏がら醤油」「中太麺×みそ」「太…

新潟県内のスーパーに売っている材料で作る生ラーメン、これまで作ったものをまとめました。 おうちで本格的なラーメンが食べられる！ 本格的だけど安い！ アレンジ自由！ 野菜を採りやすい！ 色々なメリットがあるのでぜひ作ってみてくださいっ。 並んでい…

先日食べたチャルメラ×かんずりコラボラーメン以来、「やっぱりかんずり美味しいわ～」と改めて実感したので、最近美味しかった食べ方と、みんなのかんずりレシピを集めてみました。 新潟県内スーパーならどこでも入手できる「かんずり」。 ”辛すぎない”まろ…

野沢菜を美味しく食べられそうな 炊飯器de絶品♪野沢菜チャーハン♡ by ＊ともさきめい＊を見つけたので作ってみましたっ。 炊飯器で炒飯は作ったことあるけど、野沢菜炒飯は今回が初。早速作り方へレッツゴー。 野沢菜炒飯の材料（代用したもの） （３人分） …

新潟県内のスーパーで買える生ラーメンを見ていたら「生姜醤油味」のスープを見つけました！ 長岡で人気の生姜醤油ラーメンをお家ラーメンで味わおうと考え、早速買ってきた材料をご紹介します（高いものはひとつもないよ！）。 原信で買った生姜醤油ラーメ…

イオンで買える生ラーメンをご紹介します！ 今回買ったのが生麺とスープそれぞれ3種。 生麺（細麺、平打ち麺、太麺） スープ（鶏ガラ醤油、醤油豚骨、味噌） です。 組み合わせは 細麺×鶏ガラ醤油、平打ち麺×味噌、太麺×醤油豚骨でいきますよっ。 準備するも…

原信の「昔ながらの男爵ポテトサラダ」をたまに買って食べます。 これは母が作るポテトサラダの味によく似ている、まさに懐かしいポテトサラダです。 原信のポテトサラダの味は？ （ある日の夕ごはん） このポテトサラダはビールによく合います。玉ねぎが効…

お家で本格的なラーメンが食べたい時には生ラーメンがいいですね。 原信に行くと3食入り生ラーメンがとってもお安く売っています。メンマや焼豚も買って本格的な醤油ラーメンを作ってみました。 原信で醤油ラーメンの材料を買うといくら？ アクシアル醤油ラ…

皆さんはきゅうりの漬物と言えばどんな味を連想しますか？ しょっぱめの塩漬けがまず頭に浮かぶ私ですが、最近母におすすめされたこれ。 「きゅうり辛子漬の素」にはまっています。 この黄色い袋は地元のスーパーに必ずある、そんな存在ですよね。 でも実は…

ポリ袋＝アイラップ これが常識だと思っている新潟県の皆さん！ 実は、そう思っているのは新潟県と、北陸地方の福井、石川、富山、さらに山形の人だけだったということを先日私（ラー子）は知りました。 全国的に販売されているけど、売上の大半がなぜか5県…

栃尾の星長豆腐店へ行った母から、どっさりとおからをもらいました。そのおからを使っておからクッキーを作ったんです。 https://niigatalife.com/2018/07/10/hoshicho/ これは 妊婦のおやつ おからきな粉クッキー by ＊つぶこしあんこ＊さんのレシピ。つく…

「あと1品のおかず」に悩んだ時におすすめしたい、ベイシアのレンジ蒸しシリーズ。 なんと袋のままレンジでチンして完成する便利なじゃがいもを発見！ これは鹿児島産新じゃがいも。 すでに洗浄済みとのことなので、このままレンジでチン。なんて簡単なんで…