「あー、お肉が食べたいなー」「焼肉食べたいなー」「焼肉ならジンギスカンもいいね」
ジンギスカン……ジンギスカンなら高柳の澤田屋さん！
ということで、無性に肉が食べたくなったわが家は柏崎市の老舗グルメ、高柳町の「元祖じんぎすかん料理 澤田屋」さんのジンギスカンをお持ち帰りしました。
2月の高柳はまだまだ雪深いだろうと思い、今回は店頭販売を行うJA愛菜館で購入。自家製タレに漬け込んだジンギスカン400g（1,200円）を手に、ワクワクしながら帰宅しました。
以前お店の中でいただいたジンギスカンは特性鍋でジュワーっと焼いて食べましたが、今回は自宅での調理。素人の私が焼いて美味しさが半減しないかやや不安でしたが、見ての通りです。
https://twitter.com/ikumeetsbeer/status/1492796800625180675?s=20&t=Zp7mASdQpQwgFTb4NnfDsA
ホットプレートで焼いたジンギスカンは、自宅で食べる味とは思えない特別感！上質で柔らかいラム肉、そして澤田屋さん特製タレはご飯が止まらなくなってしまいます。幸せな悩み！
この後野菜を追加して焼いたりしながら楽しみました。
とってもおいしかったですが、やっぱり澤田屋さんのあの雰囲気の中で食べる「じんぎすかん」が1番美味しいです。次回はお店で食べようね、と誓い合った夜でした。
■元祖じんぎすかん料理 澤田屋（http://sawadaya.main.jp/）
今回購入したジンギスカン400gはJA柏崎 愛菜館で販売中されています。
■JA柏崎 愛菜館（http://www.ja-kasiwazaki.or.jp/aisaikan/）
