柏崎・高柳名物！元祖澤田屋のおうちでジンギスカン！熱々のお肉をどうぞ

「あー、お肉が食べたいなー」「焼肉食べたいなー」「焼肉ならジンギスカンもいいね」

ジンギスカン……ジンギスカンなら高柳の澤田屋さん！

ということで、無性に肉が食べたくなったわが家は柏崎市の老舗グルメ、高柳町の「元祖じんぎすかん料理澤田屋」さんのジンギスカンをお持ち帰りしました。

2月の高柳はまだまだ雪深いだろうと思い、今回は店頭販売を行うJA愛菜館で購入。自家製タレに漬け込んだジンギスカン400g（1,200円）を手に、ワクワクしながら帰宅しました。

以前お店の中でいただいたジンギスカンは特性鍋でジュワーっと焼いて食べましたが、今回は自宅での調理。素人の私が焼いて美味しさが半減しないかやや不安でしたが、見ての通りです。

笑点見ながら食べるジンギスカン
ひと口どうぞ pic.twitter.com/UX5C3ZFbwp
— 新潟LIFEwithKIDS (@ikumeetsbeer) February 13, 2022

ホットプレートで焼いたジンギスカンは、自宅で食べる味とは思えない特別感！上質で柔らかいラム肉、そして澤田屋さん特製タレはご飯が止まらなくなってしまいます。幸せな悩み！

この後野菜を追加して焼いたりしながら楽しみました。

とってもおいしかったですが、やっぱり澤田屋さんのあの雰囲気の中で食べる「じんぎすかん」が1番美味しいです。次回はお店で食べようね、と誓い合った夜でした。

■元祖じんぎすかん料理澤田屋（http://sawadaya.main.jp/）

今回購入したジンギスカン400gはJA柏崎愛菜館で販売中されています。