割烹そば処松苧と「イナゴハビタンボ」【十日町】

割烹そば処　松苧

再構築を見た後は、松代の松苧さんへ。

芸術祭と松苧さんのお蕎麦はセットになりました。

このお店の横にも芸術作品があるのは、もうご存知・・・？ですよね！

D129　イナゴハビタンボ　塩澤宏信

大地の芸術祭＞作品＞イナゴハビタンボ

あれは・・・滑り台なのです。

天ざる 1200円

山菜と海老やお野菜の天ぷらがとっても美味しい！真ん中の小さい粒のようなものは豆を揚げたもの。甘辛い味付けで、これも箸が進みました。

麺つゆにクルミを入れて食べたのはここが初めてです。

最初は不思議に思いましたが、香りと食感が楽しめます。

へぎそばでこのお値段は、この辺りでは結構安いお値段なのでは？と思います。

お蕎麦の味ですが、小千谷のへぎそばと比べるとかなりあっさりとしています。ここのつゆはかなり薄め。薄いのが好きな私はツボにはまります。濃いめが好きな方は少し物足りないでしょう。

情報

■店名:そば処　松苧 ■住所:十日町市犬伏３２２８ ■電話番号:025-597-3052 ■HP:https://www.matsudai.com/syoukoukai/matsuo/