新潟あっさり系ラーメンと言えば「三吉屋（さんきちや）」さんの名前を答える人がとっても多く、ラーメン特集のメディアでもたくさん取り上げられています。 三吉屋さんは本店・信濃町店・駅南けやき通り店の3店舗がありますが、今回は信濃町店へ訪れてみま…