にいがたらいふ

新潟で子供から大人まで楽しむための情報ブログ

簡単レシピ

ポリ袋レシピ:雪国まいたけの揚げない唐揚げレシピが簡単!

新潟県ではおなじみの雪国まいたけ。安くて美味しくて体にいいので、常備するようにしています。 いつも天ぷらにするけど、唐揚げなんてどうだろう?とレシピを検索したら偶然ヒットしたのが、雪国まいたけ公式レシピの「揚げずに簡単 まいたけのカリカリ唐…

めんつゆ&レンチンで簡単!えのきのなめたけの作り方

えのきのなめたけは、実はレンチンで簡単に作れちゃいます。 節約になるし、出来立てのなめたけを食べられますよ。

黒柳徹子ケーキを作ってみた

黒柳徹子さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介していた「黒柳徹子ケーキ」を作ってみました。 全体的にチョコ味なので、バレンタイン間近なこの時期にぴったり。 作ってみたら想像通りにいかない点もあったので、それも踏まえてレポートします。 参考になる…

勝龍×山崎醸造 ドッカーン味噌ラーメンの素を試してみた

小千谷市の人気ラーメン店・手打ちラーメン勝龍(しょうりゅう)と山崎醸造のコラボ商品「勝龍監修 ドッカーン味噌ラーメンの素」を発見! 小千谷市のお店ですが、お隣の長岡市のスーパー原信で見つけたんですよ。税抜488円で売っていました。 勝龍のドッカ…

新潟の名店 三吉屋の冷やし中華を家庭で!初めてなのに懐かしい味

7月も中盤に差し掛かかったとある日の午後、そうだ、冷やし中華はじめよう!と新潟に住む主婦である私(ラー子)はスーパーへ向かいました。 そこで発見したのがこちら。三吉屋監修の「冷し中華」(三食入り、税抜き278円)。 三吉屋といえば、新潟五大ラー…

田上町名産の梅干し「越の梅」は種が小さくて肉厚!おにぎりや梅しそパスタが最高!

こちらは先日立ち寄った道の駅たがみでお土産に買った梅干しです!田上町の梅まつりでたくさん梅の木を見たもので、すっかり口の中が酸っぱくなりまして(笑) 田上産の越の梅(こしのうめ)という品種を使用しています! 越の梅の梅干し [caption id="" ali…

【新潟×横浜】コラボおでん!栃尾「松兵衛」あぶらげ&横浜シウマイを柿の種オイル漬けにんにくラー油でいただく!

「1番好きなおでんの具は?」という質問には1時間かかっても答えられないと思う今日この頃。おでん大好きな私はこの冬初のおでんを作りました。 新潟らしいおでんがいったい何なのかわかっていませんが、今日は私が好きなおでんの具(おそらくトップ10入りの…

カルディで買った「ハリッさば缶」がウマい!ある野菜と和えたら絶品おつまみになった。

大ヒット商品を飛ばすカルディ(KALDI)。行くたびに気になる調味料やお菓子を買ってしまう私ですが、今回買った「ハリッさば」に度肝を抜かれてしまいました。 以前普通の「SABA」と書かれたカルディオリジナルのさば缶が美味しかったので、何気なく買ってし…

採れたての野菜が並ぶ!小千谷の無人野菜直売所「ミノリ農産」で冬菜をゲット!

のどかな景色には野菜直売所がよく似合う。個人的にそう感じている今日このごろ、とある野菜直売所に立ち寄りました。 小千谷市に住む方ならご存知では?と思うこちらは「ミノリ農産」さん。自然栽培での米作りに取り組まれ、直売所では野菜を。通販では人参…

紫色で濃厚!炊飯器でねっとり焼き芋作ったよ!

冬はやっぱり焼きいもですよねー!原信に行ったら見たことあるマークがついたさつまいもを発見! さつまいも愛であふれる”農プロデュースリッツきらら”さんのさつまいもじゃないですか。そして名前が「紫まさり」。濃厚しっとり紫イモ……とあるけど味はどうな…

星の形の可愛いお麩「カラふル」でトッピング!わたあめドリンクとの相性抜群!

スーパーで見つけた「カラふル」(定価230円)という星型のお麩。まるでお菓子みたいなこのお麩は常陸屋本舗という会社の商品だそうです。 お麩というと汁物や煮物といった和食が思い浮かびますが、カラふルは違う。スイーツやサラダなど幅広い使い方ができ…

息子のお弁当に入れたら大絶賛だった「牛肉のしぐれ煮」のレシピ!

息子の運動会のお弁当に入れた「牛肉のしぐれ煮」が大絶賛でした! (写真がちと微妙ですが。。) 牛肉のしぐれ煮って生姜たっぷりで美味しいし、常備しておくとおにぎりにも入れられるから助かるんですよね。 今まで何となく作っていたけど、困ったときのサ…

無限オクラのレシピを発見!オクラの簡単浅漬けが美味しくてたまらん

はい!頑張らずに作るレシピコーナーです! 刻みオクラ、炒めたオクラ…そのほかの食べ方ないの!?と思ったときに出会ったオクラのレシピが絶品で無限に食べられたので健忘録として更新しておきます。 これ、茹でた白だしに漬けるだけ。それだけでみずみずし…

材料3つ!調理時間5分!超簡単「丸ごと桃のパイ包み焼き」の作り方

今まさに丸ごと桃スイーツが流行っていますよね!私はパイが大好きなので、桃を使ったパイを作ってみたところ、とっても簡単に作れたのでシェアいたします。 材料3つ!調理時間は5分!あとは焼くだけ! 名付けて「丸ごと桃のパイ包み焼き」です! かなりシン…

178円で10人前?!話題の業スー「チャーハンの素」の味がアレを超えていた!

業務スーパーユーザーの皆さん。この瓶を見かけたことはないでしょうか? ”気になるけど買うに至れない”商品が無数にあるのが、業務スーパー独特の持ち味。この「チャーハンの素」もそのひとつ。 怪しさから何度もスルー。炒飯の素なら”あっちの方”を買えば…

残ったご飯を"小にぎり”に。冷蔵保存すると翌朝助かって便利だよ!

残ったご飯はいつもどうしていますか? 冷凍保存するのが1番味の質が落ちないと言われていますが、わが家ではおにぎりにして冷蔵庫で保存。それを翌朝温めて食べたりしています。 まあ、おにぎりを冷凍保存しちゃってもいいんです!品質的にはそっちの方がい…

太さ&食感の迫力がすごい!せきもと「太い焼きそば」をスーパーで発見

スーパーの麺コーナーで際立っていた「太い焼きそば2食入り」で焼きそば作ったらすごい迫力だったのでレポをお伝えします! 『太』の文字がすごいこの商品は新潟市の製麺メーカー関本製麺のもの。「弾力がすごい‼ちぢれもすごい‼」という勢いあるアピールや…

食パンにマジックソルト+オリーブオイルでめちゃウマな塩パンに!

パンにバターが飽きたなら、味変をしてみましょう!私が密かにハマっているのが食パンにハーブソルトとオリーブオイルをかけて塩パンにして食べる方法です! ハーブソルトはマジックソルトを使用。スッと鼻に抜ける香りがたまらんのです。おそらく普通の塩で…

スーパーで買った「漬けるだけ!」でひと晩で美味しいぬか漬けができた!

スーパーの野菜コーナーでこの袋を見かけたことはないでしょうか?この「発酵ぬかみそ 漬けるだけ!」がずっと気になっていたぬか漬け初心者の私。 この袋に野菜を入れるだけでぬか漬けができるというのは本当なの?とずっと疑っていたんですが…。 ついにこ…

パウチ入り調味料「スチーミー」でレンジで1発!本格的な豚チャーシューができた

味の素株式会社さんのモニター参加記事です! レンチン料理愛好家の私の元に、味の素株式会社さんから「スチーミー 豚チャーシューにんにく醤油味」という圧力スチームクッキング調味料というものが届きました。 これ1つで本格的な豚チャーシューが作れると…

ふらっと見附のPLANT5に入ったら!生ラーメンも一斤パンも団子も安くて驚いた!

PLANT5しょうゆ生ラーメン 128円 突然ですが、見附市のバイパス沿いになる大規模ショッピングセンター「PLANT5(プラントファイブ)」へ超久しぶりに行ったんです。きっと10年ぶり、もしかするとそれ以上。 そんなPLANT5へ超久しぶりに立ち寄ってみたら「う…

サッポロ提供レシピ「イタリアン焼きそば」を本場を知ってる新潟県人が作ってみた!

イタリアン焼きそば(サッポロビール)より引用。 先日ツイッターで「サッポロビールHPでイタリアンレシピが紹介されてる」と教わり、新潟県人として試してみたい!と早速作ってみました。 新潟県人としては”焼きそば”を付けている辺りに邪道さを感じずにいら…

オムライスの失敗しない包み方!クッキングシートを使えば大盛りも綺麗に作れるはず!?

卵できれいに包んだオムライスが作りたい! 何やらオムライスはクッキングシートを使うと綺麗に包めるらしい…という情報を入手したので、早速試してみました。しかも、1.5人前の大盛オムライスに挑戦です!それも卵3個を使って包みます! ちなみに私は料理…

ベイシアの「安いミールキット」がさらに半額で便利すぎました!

ベイシアのミールキットがコスパ高い!と話題になってるんですけど知ってました?どこにあるの?って、野菜コーナーのカット野菜とかの近くに並んでいた所を発見! このミールキットは「O-easy su-easy(オイージー スイージー)」というシリーズ。あのミツ…

スゴくない?「揚げない大学いもの素」をゲットした主婦はこの冬無敵になれる

大学いもっておいしくて家族にも好評だけど揚げるのがメンドクサイよね~って思っていたら「揚げない大学いもの素」ていうものを発見! しかも親切に「黒ごま入り」なんですよ。黒ごま切らしがちな私にはぴったり~。 クスリのアオキの棚にひっそりと控えめ…

「また作ってね♡」ハウスのマカロニグラタンは本当に簡単なのか試してみた!

『またつくってねぇ♡』でおなじみの「ハウスのマカロニグラタン」のCMは見たことあるでしょうか? (2017年のCMの子です…別の子に変わっちゃいましたね) この健気な男の子が『またつくってねぇ♡』と言うたびに、私と息子はヒーヒー言って癒されています。 …

マシュマロで人気のチョコシリアルバーが完成?!ダイソー「レンジで簡単シリアルバー」

ダイソーで発見した「レンジで簡単シリアルバー(100円・税抜)」というこちらのレンジ調理グッズ。パッケージには美味しそうなチョコシリアルバー!! チョコシリアルバーってみんな大好きじゃないですか??甘くてザクザクして無性に食べたくなるときある…

【アレンジレシピ】「ワンタンめんのワンタン増し」を作ってみた!エースコックとマルちゃん夢の共演

私はワンタンが大好き。 そして、年に1度くらい(少ないけど)エースコックのワンタンメンがムショーに!食べたくなる瞬間があります。でもワンタンメンには大きな不満があって。それは…。 ワンタンメンのワンタンは何者なんだ?問題 ワンタンメンの袋をよー…

100均グッズで超簡単!アイスキャンデーの作り方レシピ

おなじみのダイソーグッズを使った「アイスキャンディの作り方レシピ」をご紹介します。 子供でも超簡単に作れて、100円ショップのどこでも手に入るアイスキャンディの型を使っています。 主に果物の缶詰を使ったレシピとなっています! パイナップルアイス…

パンシェルジュが言ってた「おいしいトーストの焼き方」

空前の食パンブームの中、パンシェルジュを名乗る木南晴香さん(@kinamitopan)がある番組で言っていた「おいしいトーストの焼き方」を試してみました。 使ったのは、たまたまベイシアで見つけた値引きされた食パンです。なんと138円(税抜)です!安過ぎる…