先日訪れた柏崎港の夕海（ゆうみ）で買ったのがこちらの食パン！「ぱん工房 満天（まんてん）」さんの”珈琲あずき”という味の食パンです。
ぱん工房 満天さんは、お菓子屋さんが提案する本格パンを売るお店です。フルーツサンドやジャムもとっても人気。
今回買った珈琲あずき味は、ハコニワのお店”nibbles（ニブルス）”さんのコーヒーを使用しているそうで、あずきとのマッチが気になるところですね。
JA愛菜館に店舗がありますが、夕海でも販売しているとのこと。お菓子屋さんが提案する本格パンの味とは？珈琲あずきとは一体どんな味なのでしょう！？
ぱん工房 満天の珈琲あずき
午前中に夕海で購入して、家に着いた時もまだホカホカでした♪それにしてもいい香り……！
珈琲あずきなのでさぞかしコーヒーの香りがするのでは？と思いきや、鼻を近づけてクンクンすると「ん？コーヒーかも？」とわかる程度です。
かといってあずきの香りがするのでもなく。今の所、香ばしい匂いがする食パンという印象。
ふわふわの食パンをパカッと開くとふわ～っと湯気。ああ、いい香りー……。こうして見るとあずきが入っているのがわかりますね。
私が知っているあずきのパンはかなり甘いタイプですが、これは自然にパンに馴染んでいる感じです。コーヒーもさり気なく入っているみたいなので、ちょっとイメージと違いました。
こんな感じであずきが練り込まれているけど、主張しすぎていない所に好感！
『はじめの一口はそのままちぎってお召し上がり頂き……』と書かれていたので、お言葉に甘えていただきまーす。
口に入れるとまず香ばしさがやってきます。これはコーヒーなのでしょうか？苦いとは思いません。
次にやってくるのが甘みと小麦の香り。歯ごたえはしっかりしています。とてもきめ細かい上に弾力がすごい。
バターの強い味がする、ということもなく自然な風味が楽しめます。ふわっとした甘みはあずきなんだろうか？と思う程度です。
「もしかしてハチミツが入っているの？」と思うふわっとした甘みがあるのですが、ハチミツは不使用とのこと。やっぱりあずきの味なのかな？
それにしても、何も付けなくてこれだけ美味しいとは……！
軽くトーストしてみました。香ばしさが倍増！
トーストしてもバターなどつけなくて美味い。
でもこれは、焼かない方が好きですね。焼いても美味しいけど、そのままちぎって食べるのが1番いいなと個人的に思いました。
ちなみに翌日になると、風味と甘みがアップします。2日目が1番コーヒーとあずきの香じられたかも。
ちなみにコーヒーが苦手な息子も「少しコーヒーの味がするけど美味しい」とバクバク食べてました！
人気のパンなので開店から早めに行かれた方が良さそうです。普通の食パンも人気ですけど、珈琲あずきもイケますよ♡
情報
■店名：ぱん工房 満天
■住所：〒945-0816 新潟県柏崎市田中２−１４
■電話番号：0257-41-4900
■営業時間：10時～16時（JA愛菜館）
■定休日：水曜
■HP：https://manten-pan.com/
■SNS：Instagram、Facebook
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