※閉店　魚沼の里の美味しいご飯は「うどん屋武火文火」

※こちらは閉店されています

魚沼へ行ったときの記事の続きです。

https://niigatalife.com/2016/11/08/hakkaisanyukimuro/

魚沼の里で食べたご飯のご紹介です。お昼ご飯はお蕎麦かうどんと決めて行きましたが、お蕎麦屋さんの「そば屋　長森」さんはちょうど行列になっていたので、お隣の「うどん屋　武火文火（ぶかぶんか）」さんへ入ってみました。

この２つのお店は古民家をそのまま使っているようで、とても趣きがあります。

うどん屋武火文火

私が注文をしたのは、きのこうどん（1000円）です。

きのこがこれでもか！と入ったうどんは、歯ごたえのある肉厚なきのこが本当に美味しくて、ネギとの相性もよくおつゆのダシの味わいとマッチして・・本当に幸せでした。自家製のうどんの麺は、中太麺のほどよいコシ。何よりも味わったことのないのど越しの良さ！美味しい素材を使うとこうも違うのか？と思わず唸ってしまいました。麺の量もなかなかの多さで、これだけでお腹は満腹になりそうになります。でもでも、舞茸の天ぷらもサクサクしていてこちらも本当に美味しかったです。