11月11日の麺の日を皮切りに1ヶ月間開催されたおぢや麺フェス2021。最終日の12月12日に訪れたのはここ！「ラーメンつり吉小千谷店」さんです♪
当ブログではお馴染みのラーメン屋さんですがおぢや麺フェスは初参加！フェス期間しか食べられないメニュー「塩麹タンメン(950円)」をいただきました。この一杯は、つり吉×山崎醸造のコラボに加えて、あのかんずりを辛味に添えているという贅沢っぷり。
テーマである”おぢや産発酵食品”として使用されたのは山崎醸造さんの塩麹。口にするとスープに滲み出た野菜の旨味がたまりませんでした！つり吉さんの塩ラーメンとは違った柔らかい印象のスープ……といえばいいのか……ただただ美味しいとしかいえませ～ん。
https://twitter.com/echigojishi_y/status/1467702268187541504?s=20
山崎醸造さんアカウント『おしえて小出さん！』に書いてあるとおり、塩麹と野菜とつり吉さんの美味しいラーメンの組み合わせは最高過ぎるんです。
細麺or太麺が選べますが、私は細麺で。
麺、野菜、チャーシューそしてスープ。いつまでも食べ続けたい味です。これが今しか食べられないメニューだなんて……と軽いショックを受けますが、これがおぢや麺フェスの醍醐味なのでしょうね。
とっても美味しいコラボ麺でした！ごちそうさまでした♪
おぢや麺フェス2021についてはこちらをごらんください。
https://niigatalife.com/2021/11/08/ojiyamenfes2021/
情報
■店名：ラーメンつり吉小千谷店 ■住所：〒947-0028 新潟県小千谷市城内１丁目8-25 ■電話番号：0258-89-7136 ■営業時間：11時～21時半 ■定休日：水曜日 (水曜日が祝日の場合、翌日)
▼関連情報
https://niigatalife.com/2019/01/03/tsurikichi-2/
https://niigatalife.com/2019/02/16/tulikiti-seaburashougamiso/
