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おぢや麺フェス「塩麹タンメン」ラーメンつり吉小千谷店&山崎醸造コラボ!かんずりで味変も!

おぢや麺フェス「塩麹タンメン」ラーメンつり吉小千谷店&山崎醸造コラボ!かんずりで味変も!

11月11日の麺の日を皮切りに1ヶ月間開催されたおぢや麺フェス2021。最終日の12月12日に訪れたのはここ!ラーメンつり吉小千谷店さんです♪

当ブログではお馴染みのラーメン屋さんですがおぢや麺フェスは初参加!フェス期間しか食べられないメニュー「塩麹タンメン(950円)」をいただきました。この一杯は、つり吉×山崎醸造のコラボに加えて、あのかんずりを辛味に添えているという贅沢っぷり。

おぢや麺フェス「塩麹タンメン」ラーメンつり吉小千谷店&山崎醸造コラボ!かんずりで味変も!

テーマである”おぢや産発酵食品”として使用されたのは山崎醸造さんの塩麹。口にするとスープに滲み出た野菜の旨味がたまりませんでした!つり吉さんの塩ラーメンとは違った柔らかい印象のスープ……といえばいいのか……ただただ美味しいとしかいえませ~ん。

https://twitter.com/echigojishi_y/status/1467702268187541504?s=20

山崎醸造さんアカウント『おしえて小出さん!』に書いてあるとおり、塩麹と野菜とつり吉さんの美味しいラーメンの組み合わせは最高過ぎるんです。

おぢや麺フェス「塩麹タンメン」ラーメンつり吉小千谷店&山崎醸造コラボ!かんずりで味変も!

細麺or太麺が選べますが、私は細麺で。

麺、野菜、チャーシューそしてスープ。いつまでも食べ続けたい味です。これが今しか食べられないメニューだなんて……と軽いショックを受けますが、これがおぢや麺フェスの醍醐味なのでしょうね。

とっても美味しいコラボ麺でした!ごちそうさまでした♪

おぢや麺フェス2021についてはこちらをごらんください。

https://niigatalife.com/2021/11/08/ojiyamenfes2021/

情報

■店名:ラーメンつり吉小千谷店 ■住所:〒947-0028 新潟県小千谷市城内1丁目8-25 ■電話番号:0258-89-7136 ■営業時間:11時~21時半 ■定休日:水曜日 (水曜日が祝日の場合、翌日)

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